旬楽膳の「食塩に配慮した蕎麦湯も飲める八割そば」を食べよう!

インフルエンザにかかっとる人がぎょうさんおるなー

と思いつつ自分は関係にゃーわと思っとったら

まんまB型になってもうてわやだわ。

みなさん、気をつけてちょーね。

そんなわけで今日は引きこもりだわ。

消化に良いものを、と思い作ってみたのが

今回ご紹介する旬楽膳オリジナル「食塩に配慮して作った蕎麦湯も飲める八割そば」だがね。

 

蕎麦湯が飲める!

蕎麦湯って、お店とかでしか飲んだことにゃーわ。

うちで茹でたお蕎麦でもいけるなんてうれしない?

蕎麦湯にはこんなに栄養があるんだで。

・ビタミンB1,B2
・食物繊維
・植物性たんぱく質
・カリウム
・ナイアシン
・コリン

インフルエンザで弱っとる自分にもええ気がするわ。

天然だしの粉末で味わい深く

で、作ってみたんだわ。

生麺なので、沸かしたたっぷりのお湯で2分半ほどゆでて、

冷水でさっと洗ってしめる。

別で温めておいたおつゆに天然だしパウダーを入れて、

そこに蕎麦を入れて完成だわ。

ネギと、納豆と生卵入れてみました。

薬味は大事だでね!消化を助けるようになっとるの。昔の人はよー考えなさったわ。

湯呑みに入っとるのが蕎麦湯だで。

蕎麦を茹でた後の茹で汁を3分ほど置き、成分を沈殿させてから、

上澄みは捨てて、底の方を飲むんだと。

ほーなるほど!

人生で初めて蕎麦湯を自分で採取したわ。

こりゃええ経験させてもろーたわ。

みなさん、インフルエンザにはくれぐれも気をつけて、

元気に過ごしたってちょーね。

そして旬楽膳オリジナル「食塩に配慮した蕎麦湯も飲める八割蕎麦」、

探して買うたっちょーよ!

なべっこ

フリーでいろんな活動をしている一児の母です。名古屋って他のとこにはない独自の文化がいっぱい!
こりゃ名古屋行かないかんわ!ってなるような魅力的なものをご紹介していきます。

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