近郊の野菜や愛知ポークを素材にした、地産地消レストラン

カメラマンの友人に誘われてやってきた日進市のレストラン。

愛知で初めての国家戦略特区による農家レストランとのことで、店の前は見渡す限り田園が広がり、とても解放感に溢れた場所にあります。

天井が高く広々とした店内は、大きな窓から日差しが入ってとても明るく、居心地がいい空間です。

今回はサバーヴィアンならではの豪華モーニング（1000円/税別）を頂きました！

「農園の朝ごはん」（8:00-10:00L.O.）はオムレツorサーモンサラダの2種類のメニューがあります。これに旬の野菜で作るポタージュ、米粉パン（五穀米も選べます）、愛知牧場のヨーグルト、ドリンクが付きます。

最初に出てきたスープは、キャベツのポタージュ。クリーミーな味わいに、ほのかなキャベツの風味が生きて、奥深い味わい。

続いて、大きなお皿にどーんと盛られたサーモンサラダ！！エディブルフラワーがあしらわれ、まさにインスタ映え。このドレッシングがまた美味しいんです。

米粉のパンはもちもちふわふわ。手作りジャムが添えられたヨーグルトもフレッシュ感がたまりません！

具が選べるオムレツは、サラダと鶏ハムが添えられ、こちらもボリューム満点。

ひとつひとつの野菜が本当に美味しく、瑞々しい。「生きてる野菜」という印象です。

ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます。ハーブティーは、ミントがアクセントのリラックスする味わい。

他にもお値打ちなモーニングもありましたが、それは次の機会に！

ランチタイムは11:00-13:30L.O.、人気があるので予約した方が確実です。お子様用メニューがあるのもママには嬉しい配慮ですね。

のんびりしたい休日に、ぜひサバーヴィアンのモーニングを！

　photo by mayumisphoto

農園レストラン サバーヴィアン
愛知県日進市赤池町下田90
営業時間 8:00〜17:00
定休日　毎週火曜日+第2月曜日

商品金額：1,080円