『名古屋よしだ麺 みそ煮込みきしめん』を食べよう!

原料は小麦粉と塩のみ。-安心の麺づくり

名古屋よしだ麺 味噌煮込みきしめん

名古屋名物味噌煮込み系はこのブログでもいくつか紹介しとるけど、私が最近出会ったのはこれ!

私の好きな「無添加」!!グッジョブよしだ麺!!

原材料見てみたら小麦粉と塩だけだて。こんな原材料名欄そうそうないて。

しかも明治23年に中川区荒子で創業しとる、120年もの歴史がある製麺会社なんだて。

当時から小麦粉・塩のみの無添加めんひとすじで、伝統を守り続けとりゃーす。

名古屋名物きしめんの鏡だがね!!

パッケージのシールになっとるこの武将は、よしだ麺の本社がある中川区荒子で生まれた前田利家公だそう。

荒子は町を挙げて利家公を奉っとって、よしだ麺さんもご多聞にもれず利家公を大事にしとる。

「これからも、前田利家公を奉じ、荒子の地と共に末永く精進してまいります。」と記されたパッケージを見た時、その郷土愛の深さに震えたわ。

地元を愛し、伝統を守り抜くこの姿勢ー。さすがとしか言いようがないわ。

柔らかいのにコシがある!つるつるの喉ごしがGOOD!

さて、箱の中には半生の麺とスープのセットが入っとる。

半生なら煮込み時間はそれほど長くないか?と思いきや、下ゆで8分、煮込み5分と結構本格的!

しかも全行程を通して基本強火!!日常ガス使うときは大きめの中火→弱火が定番だもんで、新鮮だったわ。

麺のおいしいゆで方はこちら

麺はどえらい柔らかいのにしっかりとしたコシがあり、味噌にしっかり絡んで味わい深い。

アツアツなのについつい無言で食べ進めてまう(笑)。

味噌煮込みは固めの麺が多い中、珍しい食感だと思うわ。

これからアツアツの味噌煮込みの季節だて!いっぺん食べてみてちょ~よ!

メイドインナゴヤの『名古屋よしだ麺 味噌煮込みきしめん』を買おまいて!

 

吉田麺業オンラインショップ
http://yoshidamen.shop-pro.jp/

吉田麺業 有限会社
名古屋市中川区荒子五丁目36番地の1
ホームページ
http://yoshidamen.co.jp/

mamiko

名古屋在住のライターです。地元タウン誌からマスコミ広報誌、旅行誌、教育関係誌まで、幅広く携わってきました。「ナゴヤビト」では地元ナゴヤ(東海圏)出身、またはナゴヤでユニークな活動を行っている人々をメインに、グルメ、グッズ、スポットなどを紹介。ナゴヤの隠れた魅力を深堀します。

関連記事

  1. 地産地消のヘルシーランチ🔹大地の食堂EARTH COLOUR FLOWERで野菜たっ…

  2. 『久遠チョコレート 久遠テリーヌ』を食べよう!

  3. 坂金製菓株式会社の「ヘルシーむぎスナック」を食べよう!

  4. 【秋の味覚<栗>を存分に堪能】歴代100年の歴史ある老舗「八代目 亀喜総本家」の栗きんとん

  5. リボンの「御堂筋 鋼辛コーラの炎の挑戦状!」を食べよう

  6. 駄菓子と玩具問屋の町、新道・明道町でメイドインナゴヤを買おう!

  7. 農園レストラン サバーヴィアンでモーニングを食べよう!

  8. ロピアの「絹ごしプリン」を食べよう!

  9. 『有楽製菓 ブラックサンダーゴールド』を食べよう!

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事Latest Post

  1. 名古屋のホテルのスイーツビュッフェがスゴすぎる!ヒルトン名古屋「クロミのバースデ…
  2. 名古屋のど真ん中から名古屋弁が炸裂!! 人気急上昇中のナゴヤVTuber「裏名古…
  3. 名古屋のど真ん中から名古屋弁が炸裂!! 人気急上昇中のナゴヤVTuber「裏名古…
  4. 短歌界を盛り上げる名古屋の中華料理店二代目店主が生み出した短歌集『平和園に帰ろう…
  5. この秋、ヒルトン名古屋のビュッフェがスゴい! 中国料理「王朝」のランチビュッフェ…

ま〜ひゃあ〜こんなに買って
まっとるぎゃあ。

これまでに
メイドインナゴヤを
買った合計金額
364,142

Nagoyabitofacebook

Nagoyabitoinstagram

書籍紹介books

イベントevent

人気の記事

最近の記事Latest Post

キーワードkeywords

検索search

特集 Features

特集一覧

PAGE TOP