井川商店の「きゅうりのぬか漬け」を食べよう!!

夏といえばきゅうりぬか漬け!

昔はどこの家庭でも自分ちのぬか床があって、

お母ちゃんがかき混ぜとったもんらしいけど、今はさすがに少数派やがね。

お米を精米したときに出る糠に、

塩を入れて、水を入れて混ぜるとぬか床ができるもんで、

そこにつけ捨て野菜を入れて1週間〜2週間くらい熟成させるとぬか床ができるわけです。

どこの家庭にでもある材料で、

植物性乳酸菌たっぷりの発酵食が作れて、

しかも旬の野菜を美味しくいただくことだできる素晴らしい日本の文化だがね。

ぜひ守っていきたいわ。

しかし、ぬか床を作るのも保つのも、意外と難しいがや。

ちょっと食べたいーっちゅうときは、やはり買ってくるのがええねえ。

それも化学調味料のはいっとらん、本物のぬか漬けを食べたい!

ちゅうわけで今回ご紹介するのは!

井川商店の「きゅうりにぬか漬け」だがね!!

見た通りのシンプルなぬか漬けだがね。

材料もこのとおり。こういうのが本物の漬け物の原材料だでね!

よろしく頼むわ!!

なんと美しくておいしそうなきゅうりのぬか漬け!!

うちのむすめっこは保育園できゅうりのぬか漬けを食べ慣れておるので

かなり喜び、パクパク食べてくれたがね。

こういうのをおいしいと言って食べてくれる子ども、

増やしたいがねー。

ぜひ発酵食は本物を!

そして旬のお野菜をいっぱい食べてちょーね。

井川商店さんは老舗のお漬け物屋さん。

まじめに丁寧に、お漬け物作っとるよ!

ぜひ買うたってちょーねー!!

なべっこ

フリーでいろんな活動をしている一児の母です。名古屋って他のとこにはない独自の文化がいっぱい!
こりゃ名古屋行かないかんわ!ってなるような魅力的なものをご紹介していきます。

関連記事

  1. 『おとうふ工房いしかわ 杏仁豆腐』を食べよう!

  2. イチビキ2018春夏新商品『炊飯器で本格おこわ 桜海老』を食べよう!

  3. 『スジャータめいらく キウイブレンド100』を飲もう!

  4. カレー入り揚げパン

    『Pasco(パスコ)カレーパン』敷島製パンを買おう!

  5. 名古屋のマクロビスイーツLocco Locoの「ざくざくポテト」を食べよう!

  6. カネスエの「生活応援 極小粒納豆」を食べよう!

  7. 創業から90年余!日本茶喫茶 茶縁の縁起のよいスイーツ『抹茶の七福神』を食べよう!

  8. 手羽先

  9. 『パウダーフーズフォレスト INICコーヒーを飲もう!』

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

最近の記事Latest Post

  1. 創業330年の名古屋錦三の老舗和菓子屋 季節感溢れる和菓子を発信中!川口屋 趣味…
  2. 『どうにもとまらない歌謡曲――七〇年代のジェンダー』舌津智之さん【ナゴヤビトブッ…
  3. 【試写会】1/21・22大須シネマにて公開。映画『かもすひと』。酒を醸し、稲をは…
  4. 名古屋めしの”真実”を掘り起こす決定版!『間違いだらけの名古屋めし』大竹敏之さん…
  5. ディープなナゴヤビトをご紹介!「名古屋を発信!全国に名古屋を届けたい」名古屋で1…

ま〜ひゃあ〜こんなに買って
まっとるぎゃあ。

これまでに
メイドインナゴヤを
買った合計金額
364,142

Nagoyabitofacebook

Nagoyabitoinstagram

書籍紹介books

人気の記事

最近の記事Latest Post

キーワードkeywords

検索search

特集 Features

特集一覧

PAGE TOP