豆乳ヨーグルトって知ってござる？

乳製品がダメな人に、嬉しいがね！

かくいう私はもともと乳製品はすきだったんだけども、

マクロビオティックを実践していた時期は乳製品は完全にやめとったわ。

そのときにこの豆乳ヨーグルトを見つけたときは、

おおー！ええね！と思いつつ買ってみたんだけども。

正直あまり好みの味ではなかったがね。

しかし！！某女性雑誌にこんなレシピが載ってて、

それを作りたいがために再び買うてみたんだがね！

ちゅうことで今回ご紹介するのは！

マルサンアイの「豆乳グルト」で豆乳クリームチーズを作る！！だがね。

こちらが豆乳ヨーグルト。

豆乳を発酵させて作ったっちゅうもんだがね。

そのままいただくと、ヨーグルトの酸味がしっかりあるんだがね。

この度作ってみた「豆乳クリームチーズ」は、

予約のとれない料理教室というので有名な、白崎茶会の白崎さんのレシピなんだわ！

クロワッサンホームページ

まず、豆乳ヨーグルトをキッチンペーパーをしいたザルに入れ、水切りするんだわ。

ここでしっかり水切り切りするのが大事ね！

私は6時間ほどかけたがね。

これ、水切りしたとこね。↑

出た水分は、ホエイという栄養価の高いもので、

ハチミツやレモンを入れて飲むとうんまいに！

そこへ、塩、無香ココナッツオイルを入れて攪拌！

冷蔵庫で冷やしたらできあがりー！

これができあがった豆乳クリームチーズだがね。

でら簡単！

そしてでら旨！！

パンに塗ってもええし、

野菜とかに付けあわせてもええし。

ドライフルーツと混ぜて固めるレシピとかもあるで、

いろいろ試したい！って思ったわー。

ちゅうわけで興味わいたあんたさんは、

ぜひ作ってみてちょーねー！

商品金額：199円