ミシュランガイド東海版にも掲載された、炭火やき鳥の名店『きんぼし』へ行ってきました!

仕事終わりに焼き鳥。気軽に楽しめる串料理ですが、名古屋には串料理の名店があるのをご存知でしょうか?

『炭火やき鳥 きんぼし』

27年前に、今池店からオープンしたきんぼしさん。今は4店舗ありますが、今池店は、2019年ミシュランガイド東海版に掲載されています!

ミシュランに載る前からずっと行きたいと思っていたきんぼしさん。念願叶って行ってきたので、レポートさせて頂きたいと思います♪

種類が豊富!串物いろいろ

きんぼしには、色々な串物があります。

「創業以来変わらぬ自慢の串」「きんぼし流串物」「名古屋コーチン串」「季節のおすすめ串」その他一品料理やデザートなど。美味しそうなメニューがたくさん!

季節のお品書きがあるのも嬉しいです。

きんぼしさんHPより

創業以来変わらぬ自慢の串。新鮮食べ応えあるレバー

まずは気になったレバーを注文。新鮮なレバーをミディアムレアで焼き上げた一品。

レバーって硬いイメージがありましたが、プリプリでとってもジューシー!こんな美味しいレバー串はじめて!というくらいの美味しさでした。

きんぼし流串物!仔羊の香草焼き

きんぼしといったら、コレ!というくらいの名物メニュー。ビジュアルからして、食べない訳にはいかない。他のお店にはない、きんぼし流のメニュー。

想像を超える美味しさ!仔羊やわらかい!きんぼしさんに来たら、絶対食べるべき一品です。

名古屋コーチン串。コーチン抱き身

名古屋にいるものとして、食べない訳にいかない名古屋コーチン串。3種ある中から、珍しいコーチンの抱き身というメニューを注文。

しっとりプリプリのコーチンの身が、鶏皮に包まれたような美味しさ2倍の一品。

季節のおすすめ串やその他料理もあり、どれを食べても間違いない美味しさでした。美味しすぎて食べすぎました!

その他メニューいろいろ、すべてではないですが、豊富なメニューを載せておきます。

きんぼしさんHPより

きんぼしさんHPより

“あっという間に食べてしまう串料理だからこそ、その一瞬に、ささやかな感動や驚きを感じて頂けるよう、スタッフ一同、心意気を持って「仕事」しています。”

きんぼしさんのHPについていた言葉です。一口一口に感動するような、そんなお料理でした。

炭火やき鳥 きんぼしさんに行こみゃあ♥

スポット情報

炭火やき鳥 きんぼし

https://www.kinboshi.net/

商品金額:4,040

saori

助産師フォトグラファーのSAORIです。美しい風景・自然が大好き、美味しいもの大好きで歩く食べログと言われています。私がパワーを感じたスポットの写真、グルメ情報やお気に入り情報などをお伝えしていきます。心に彩りとスパイスをプラスする風景・写真がここにあります♡

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