旬楽膳の「有機切干大根」を食べよう!

切り干し大根て、とっても地味だけど、

体の調子を整えてくれる素晴らしい食材やって知ってござる?

ちゅうことで今回ご紹介するのは!

旬楽膳の「有機切り干し大根」だがね。

 

 

切り干し大根は、大根を細切りにしたものを天日干しして作られる乾物なんだけども、

この天日干しっちゅう昔からの作り方が

効率重視のところでは機械で乾燥させて売られとる。

でもね、乾いとればええっちゅうもんやないに。

天日干しは日光に当たることで栄養価がアップするんだわ!

ぜひ本物の天日干しでがんばっとらっせる生産者さんを応援したってほしい!

切り干し大根の使い方はとってもかんたん!

乾物はよーわからん!っていう人もおるかもしれんね。

切り干し大根はさっと洗ってほこりをおとし、

水で戻してもええけど、

そのまま煮物に入れたり、

味噌汁の具にしたりできるがね。

戻さんほうが出汁が染みておいしいくらい。

さらに、切り干し大根からもお出汁がとれるんやに。

甘い戻し汁がとれるんやけど、

これを温めて「切り干し大根茶」にもできるよ!

切り干し大根茶は、糖分で毒された体のデトックスになるんやに。

戻した切り干し大根は、

煮物のほか、サラダとかにもできるんだに。

ドレッシングで和えて食べると色んな味のバリエーションが作れてええに。

私はキムチで和えて食べたりもするがね。

素晴らしいことに切り干し大根は非加熱で食べれるもんで、

実は被災したときの保存食にもうってつけ!

ぜひ台所に備蓄したい食材のひとつだわ。

 

体のデトックスにも!

さっき、「切り干し大根茶」のこと紹介したけど、

普通に食べても体の中にたまった古い油を出してくれると言われとるのが切り干し大根!

みんな、どう?

体に古い油ためまくっとるやら??

吹出物とか出やすいあんたさんにも、

ええと思うよー

ぜひ旬楽膳の「有機切り干し大根」、

買うたってちょーねー!

商品金額:199

なべっこ

フリーでいろんな活動をしている一児の母です。名古屋って他のとこにはない独自の文化がいっぱい!
こりゃ名古屋行かないかんわ!ってなるような魅力的なものをご紹介していきます。

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